Both of these are possible. For example 8x8:
(P O) (L A) (N D) (B F) (C J) (I G) (M E) (K H)
(L G) (P E) (B J) (N H) (K D) (M O) (I A) (C F)
(K E) (C G) (M H) (I J) (L F) (B A) (N O) (P D)
(C A) (K O) (I F) (M D) (P H) (N E) (B G) (L J)
(I H) (M J) (C E) (K G) (N A) (P F) (L D) (B O)
(M F) (I D) (K A) (C O) (B E) (L H) (P J) (N G)
(B D) (N F) (L O) (P A) (M G) (K J) (C H) (I E)
(N J) (B H) (P G) (L E) (I O) (C D) (K F) (M A)
and 9x9:
(L A) (O B) (P M) (K F) (E N) (---) (C I) (D H) (J G)
(P J) (G L) (C E) (B I) (M K) (D A) (H F) (O N) (---)
(D M) (---) (L K) (J C) (I H) (B N) (O G) (F A) (P E)
(---) (J F) (B A) (P O) (L C) (M H) (K N) (G E) (D I)
(C N) (D K) (J I) (L H) (G A) (O E) (---) (P B) (M F)
(I K) (P N) (G H) (D E) (J O) (C F) (M A) (---) (L B)
(B E) (I A) (O F) (G M) (---) (J L) (P D) (C K) (H N)
(G F) (C H) (---) (N A) (D B) (P I) (L E) (J M) (O K)
(O H) (M E) (D N) (---) (P F) (G K) (J B) (L I) (C A)
They are symmetric in the sense that rows could be rounds and columns events, or vice-versa.